الأحماض الدهنية فى أوميجا – 6 لها تأثيرات سلبية على الصحة

أكدت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين في جامعة “توفتس”في ولاية ماساتشوستس الأمريكية، أن الأحماض الدهنية في أوميجا – 6 لها تأثيرات سلبية على الصحة.
وأشارت الدراسة التي أجريت على حوالى 39.740 شخصا ، تراوحت أعمارهم مابين 49 – 76 عاما من عشر دول مختلفة هي ألمانيا و أستراليا و الولايات المتحدة الأمريكية و فنلندا و فرنسا و إيسلندا و هولندا و بريطانيا و السويد و تايوان ، أن هناك إرتفاعا في مستوى حمض “لينولييك” ، و حمض / الاراكيدونيك / في دماء المشاركين في هذه الدراسة ، وذلك في الفترة من 1970 حتى 2010 .

و قد أوضحت الدراسة أن حمض / لينولييك و الأراكيدونيك/ هما من الأحماض الدهينة لأوميجا -6 و الموجود في زيت زهرة الشمس و الصويا و بذر العنب و الجوز لهما تأثير سيء على الصحة على عكس الأحماض الدهنية في أوميجا -3 .